卫生研究
衛生研究
위생연구
JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH
2002年
2期
93-96
,共4页
硒%富硒蒜%高脂血症%脂质过氧化作用
硒%富硒蒜%高脂血癥%脂質過氧化作用
서%부서산%고지혈증%지질과양화작용
为了观察富硒蒜对实验性高脂血症大鼠血脂和抗氧化能力的影响,取76只成年Wistar大鼠分为6组,雌雄各半.A组为正常对照组,B组为高脂(HFD)对照组,C组为HFD+亚硒酸钠组,D组为HFD+富硒蒜组,E组为HFD+普通蒜组,F组为HFD+普通蒜+亚硒酸钠组.A、B、E组饲料硒水平为0.08 mg/kg,其它三组为2.7 mg/kg.实验期12周.结束时取血及肝、肾组织进行生化测定和肝病理检查.结果表明,C、D和F组动物血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量都显著低于高脂对照组,而高密度脂蛋白胆固醇则高于高脂对照组.雌鼠的血脂对高脂饲料的反应比雄鼠更敏感.C、D、E、F组动物体内过氧化状态升高的程度均显著低于高脂对照组动物,表现为肝组织内脂质过氧化物丙二醛的含量显著降低及肝组织及红细胞内谷胱甘肽过氧化物酶活力和血浆内过氧化物歧化酶活力不同程度地升高.D、F组雄性动物肝、肾中硒含量高于C组,最显著的是在该两组雌雄动物红细胞中大量蓄积硒.病理检查发现,四个实验组动物肝组织脂肪变性的程度显著轻于高脂对照组动物,在D组动物中表现得尤为明显.结果说明,从预防高血脂和对抗脂质过氧化作用的角度,富硒蒜优于亚硒酸钠或普通蒜,也稍优于合并使用普通蒜和亚硒酸钠.
為瞭觀察富硒蒜對實驗性高脂血癥大鼠血脂和抗氧化能力的影響,取76隻成年Wistar大鼠分為6組,雌雄各半.A組為正常對照組,B組為高脂(HFD)對照組,C組為HFD+亞硒痠鈉組,D組為HFD+富硒蒜組,E組為HFD+普通蒜組,F組為HFD+普通蒜+亞硒痠鈉組.A、B、E組飼料硒水平為0.08 mg/kg,其它三組為2.7 mg/kg.實驗期12週.結束時取血及肝、腎組織進行生化測定和肝病理檢查.結果錶明,C、D和F組動物血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇含量都顯著低于高脂對照組,而高密度脂蛋白膽固醇則高于高脂對照組.雌鼠的血脂對高脂飼料的反應比雄鼠更敏感.C、D、E、F組動物體內過氧化狀態升高的程度均顯著低于高脂對照組動物,錶現為肝組織內脂質過氧化物丙二醛的含量顯著降低及肝組織及紅細胞內穀胱甘肽過氧化物酶活力和血漿內過氧化物歧化酶活力不同程度地升高.D、F組雄性動物肝、腎中硒含量高于C組,最顯著的是在該兩組雌雄動物紅細胞中大量蓄積硒.病理檢查髮現,四箇實驗組動物肝組織脂肪變性的程度顯著輕于高脂對照組動物,在D組動物中錶現得尤為明顯.結果說明,從預防高血脂和對抗脂質過氧化作用的角度,富硒蒜優于亞硒痠鈉或普通蒜,也稍優于閤併使用普通蒜和亞硒痠鈉.
위료관찰부서산대실험성고지혈증대서혈지화항양화능력적영향,취76지성년Wistar대서분위6조,자웅각반.A조위정상대조조,B조위고지(HFD)대조조,C조위HFD+아서산납조,D조위HFD+부서산조,E조위HFD+보통산조,F조위HFD+보통산+아서산납조.A、B、E조사료서수평위0.08 mg/kg,기타삼조위2.7 mg/kg.실험기12주.결속시취혈급간、신조직진행생화측정화간병리검사.결과표명,C、D화F조동물혈청총담고순、감유삼지화저밀도지단백담고순함량도현저저우고지대조조,이고밀도지단백담고순칙고우고지대조조.자서적혈지대고지사료적반응비웅서경민감.C、D、E、F조동물체내과양화상태승고적정도균현저저우고지대조조동물,표현위간조직내지질과양화물병이철적함량현저강저급간조직급홍세포내곡광감태과양화물매활력화혈장내과양화물기화매활력불동정도지승고.D、F조웅성동물간、신중서함량고우C조,최현저적시재해량조자웅동물홍세포중대량축적서.병리검사발현,사개실험조동물간조직지방변성적정도현저경우고지대조조동물,재D조동물중표현득우위명현.결과설명,종예방고혈지화대항지질과양화작용적각도,부서산우우아서산납혹보통산,야초우우합병사용보통산화아서산납.
