中外葡萄与葡萄酒
中外葡萄與葡萄酒
중외포도여포도주
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
2004年
1期
12-13
,共2页
屈慧鸽%肖波%姜扬%邓军哲%刘进杰
屈慧鴿%肖波%薑颺%鄧軍哲%劉進傑
굴혜합%초파%강양%산군철%류진걸
酒香酵母%检测与鉴定%葡萄酒厂%多肽核酸
酒香酵母%檢測與鑒定%葡萄酒廠%多肽覈痠
주향효모%검측여감정%포도주엄%다태핵산
酒香酵母一直被看成是葡萄酒的有害菌,通过空气传播.本文介绍了酒香酵母的代谢特性及利用PNA快速检测与鉴定酒厂空气中酒香酵母的方法,以期为酒厂及科研部门提供一些信息.
酒香酵母一直被看成是葡萄酒的有害菌,通過空氣傳播.本文介紹瞭酒香酵母的代謝特性及利用PNA快速檢測與鑒定酒廠空氣中酒香酵母的方法,以期為酒廠及科研部門提供一些信息.
주향효모일직피간성시포도주적유해균,통과공기전파.본문개소료주향효모적대사특성급이용PNA쾌속검측여감정주엄공기중주향효모적방법,이기위주엄급과연부문제공일사신식.
