食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2006年
5期
60-63
,共4页
肖海芳%马海乐%朱文学%孙进良
肖海芳%馬海樂%硃文學%孫進良
초해방%마해악%주문학%손진량
条斑紫菜%脉冲超声辅助提取%蛋白%多糖
條斑紫菜%脈遲超聲輔助提取%蛋白%多糖
조반자채%맥충초성보조제취%단백%다당
通过单因素试验和正交试验对条斑紫菜蛋白和多糖的脉冲超声辅助提取工艺条件进行优化.确定最优工艺参数为:超声发出时间1.5 s、超声间隙时间2 s、提取全程时间85 min、超声功率720 W、提取温度30 ℃和料液比15 mg/mL.
通過單因素試驗和正交試驗對條斑紫菜蛋白和多糖的脈遲超聲輔助提取工藝條件進行優化.確定最優工藝參數為:超聲髮齣時間1.5 s、超聲間隙時間2 s、提取全程時間85 min、超聲功率720 W、提取溫度30 ℃和料液比15 mg/mL.
통과단인소시험화정교시험대조반자채단백화다당적맥충초성보조제취공예조건진행우화.학정최우공예삼수위:초성발출시간1.5 s、초성간극시간2 s、제취전정시간85 min、초성공솔720 W、제취온도30 ℃화료액비15 mg/mL.
