真空
真空
진공
VACUUM
2007年
1期
35-38
,共4页
真空油炸%工艺%设备
真空油炸%工藝%設備
진공유작%공예%설비
真空油炸是一种越来越受欢迎的食品加工技术,凭借自身的优点表现出广阔的发展前景.本文集中介绍了真空油炸的原理、工艺特点和生产流程,尤其针对真空油炸设备的加热、油炸、脱油、搅拌方式等进行了综合的分析和比较.
真空油炸是一種越來越受歡迎的食品加工技術,憑藉自身的優點錶現齣廣闊的髮展前景.本文集中介紹瞭真空油炸的原理、工藝特點和生產流程,尤其針對真空油炸設備的加熱、油炸、脫油、攪拌方式等進行瞭綜閤的分析和比較.
진공유작시일충월래월수환영적식품가공기술,빙차자신적우점표현출엄활적발전전경.본문집중개소료진공유작적원리、공예특점화생산류정,우기침대진공유작설비적가열、유작、탈유、교반방식등진행료종합적분석화비교.
