啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
5期
52-53
,共2页
二甲基硫%麦芽%啤酒
二甲基硫%麥芽%啤酒
이갑기류%맥아%비주
用测啤酒中风味物质相同的色谱法,测定了麦芽和啤酒中的二甲基硫及其前驱物.本方法快速方便,线形回归性好,加标回收率高.
用測啤酒中風味物質相同的色譜法,測定瞭麥芽和啤酒中的二甲基硫及其前驅物.本方法快速方便,線形迴歸性好,加標迴收率高.
용측비주중풍미물질상동적색보법,측정료맥아화비주중적이갑기류급기전구물.본방법쾌속방편,선형회귀성호,가표회수솔고.
