实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2011年
1期
138-141
,共4页
甜味剂%防腐剂%色素%咖啡因%冷饮%超高效液相色谱法
甜味劑%防腐劑%色素%咖啡因%冷飲%超高效液相色譜法
첨미제%방부제%색소%가배인%랭음%초고효액상색보법
目的 建立超高效液相色谱法同时测定冷饮中安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、柠檬黄、苋菜红、胴脂红、日落黄、亮蓝、咖啡因12种食品添加剂水平的方法.方法 样品用水直接稀释后,用带有二极管阵列检测器的超高效液相色谱仪测定,色谱柱为 WATERS ACQUITY UPLC BEH C18(粒径1.7 μm,柱内径×长为2.1 mm×50min),流动相为乙腈+磷酸盐溶液(调pH=5.0),梯度洗脱,流速0.2ml/min,波长:230 nm.结果 12种食品添加剂16 min内完全分离,质量浓度线性范围为0.10～50.00 mg/L,最低检出质量分数为0.5 mg/kg,回收率为91.6%～103.6%,相对标准偏差<3%.结论 该方法简单、快速、灵敏度高,适用于冷饮中12种食品添加剂水平的同时测定.
目的 建立超高效液相色譜法同時測定冷飲中安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜、苯甲痠、山梨痠、脫氫乙痠、檸檬黃、莧菜紅、胴脂紅、日落黃、亮藍、咖啡因12種食品添加劑水平的方法.方法 樣品用水直接稀釋後,用帶有二極管陣列檢測器的超高效液相色譜儀測定,色譜柱為 WATERS ACQUITY UPLC BEH C18(粒徑1.7 μm,柱內徑×長為2.1 mm×50min),流動相為乙腈+燐痠鹽溶液(調pH=5.0),梯度洗脫,流速0.2ml/min,波長:230 nm.結果 12種食品添加劑16 min內完全分離,質量濃度線性範圍為0.10～50.00 mg/L,最低檢齣質量分數為0.5 mg/kg,迴收率為91.6%～103.6%,相對標準偏差<3%.結論 該方法簡單、快速、靈敏度高,適用于冷飲中12種食品添加劑水平的同時測定.
목적 건립초고효액상색보법동시측정랭음중안새밀、당정납、아사파첨、분갑산、산리산、탈경을산、저몽황、현채홍、동지홍、일락황、량람、가배인12충식품첨가제수평적방법.방법 양품용수직접희석후,용대유이겁관진렬검측기적초고효액상색보의측정,색보주위 WATERS ACQUITY UPLC BEH C18(립경1.7 μm,주내경×장위2.1 mm×50min),류동상위을정+린산염용액(조pH=5.0),제도세탈,류속0.2ml/min,파장:230 nm.결과 12충식품첨가제16 min내완전분리,질량농도선성범위위0.10～50.00 mg/L,최저검출질량분수위0.5 mg/kg,회수솔위91.6%～103.6%,상대표준편차<3%.결론 해방법간단、쾌속、령민도고,괄용우랭음중12충식품첨가제수평적동시측정.
