中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2003年
1期
14-16
,共3页
宋仰东%李军%孔凡生%张红%韩允启
宋仰東%李軍%孔凡生%張紅%韓允啟
송앙동%리군%공범생%장홍%한윤계
餐桌食品%污染%调查%食品添加剂
餐桌食品%汙染%調查%食品添加劑
찬탁식품%오염%조사%식품첨가제
为查清"餐桌食品"的污染现况及原因,2001年1月～2002年8月对8大类515份食品进行了采样检测,结果总合格率为56.7%,其中添加食品禁用添加剂和超剂量使用食品添加剂,造成食品不合格118份,占不合格食品总数的46.8%,是造成"餐桌食品"不合格的主要原因.加强普法教育和强化卫生监督、提高检测水平,给不法生产经营户以严厉打击,是提高餐桌食品的合格率水平的有效手段.
為查清"餐桌食品"的汙染現況及原因,2001年1月～2002年8月對8大類515份食品進行瞭採樣檢測,結果總閤格率為56.7%,其中添加食品禁用添加劑和超劑量使用食品添加劑,造成食品不閤格118份,佔不閤格食品總數的46.8%,是造成"餐桌食品"不閤格的主要原因.加彊普法教育和彊化衛生鑑督、提高檢測水平,給不法生產經營戶以嚴厲打擊,是提高餐桌食品的閤格率水平的有效手段.
위사청"찬탁식품"적오염현황급원인,2001년1월～2002년8월대8대류515빈식품진행료채양검측,결과총합격솔위56.7%,기중첨가식품금용첨가제화초제량사용식품첨가제,조성식품불합격118빈,점불합격식품총수적46.8%,시조성"찬탁식품"불합격적주요원인.가강보법교육화강화위생감독、제고검측수평,급불법생산경영호이엄려타격,시제고찬탁식품적합격솔수평적유효수단.
