陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2007年
5期
37-38,151
,共3页
杏%抗坏血酸%果实衰老%抗氧化酶
杏%抗壞血痠%果實衰老%抗氧化酶
행%항배혈산%과실쇠로%항양화매
以5mmol/l的抗坏血酸(ASA)处理杏果实,研究了ASA对果实衰老相关因子的影响.结果表明,随着果实衰老,果实硬度迅速下降,细胞膜透性不断增加,膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量不断上升,超氧化物歧化酶(SOD)先上升而后下降,过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性一直下降.ASA处理抑制了MDA的积累,减缓了抗氧化酶活性的下降速率,维持了较高的果实硬度和细胞膜的完整性,延缓了果实的衰老.
以5mmol/l的抗壞血痠(ASA)處理杏果實,研究瞭ASA對果實衰老相關因子的影響.結果錶明,隨著果實衰老,果實硬度迅速下降,細胞膜透性不斷增加,膜脂過氧化產物丙二醛(MDA)含量不斷上升,超氧化物歧化酶(SOD)先上升而後下降,過氧化氫酶(CAT)和過氧化物酶(POD)活性一直下降.ASA處理抑製瞭MDA的積纍,減緩瞭抗氧化酶活性的下降速率,維持瞭較高的果實硬度和細胞膜的完整性,延緩瞭果實的衰老.
이5mmol/l적항배혈산(ASA)처리행과실,연구료ASA대과실쇠로상관인자적영향.결과표명,수착과실쇠로,과실경도신속하강,세포막투성불단증가,막지과양화산물병이철(MDA)함량불단상승,초양화물기화매(SOD)선상승이후하강,과양화경매(CAT)화과양화물매(POD)활성일직하강.ASA처리억제료MDA적적루,감완료항양화매활성적하강속솔,유지료교고적과실경도화세포막적완정성,연완료과실적쇠로.
