茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2008年
2期
101-106
,共6页
刘丽香%Tanguy Laura%梁兴飞%孙怡%叶红%曾晓雄
劉麗香%Tanguy Laura%樑興飛%孫怡%葉紅%曾曉雄
류려향%Tanguy Laura%량흥비%손이%협홍%증효웅
苦丁茶%多酚%Folin-Ciocalteu比色法
苦丁茶%多酚%Folin-Ciocalteu比色法
고정다%다분%Folin-Ciocalteu비색법
以绿原酸为标准品,研究了Folin-Ciocalteu比色法测定苦丁茶中多酚含量的适宜条件.结果表明,苦丁茶提取液在Folin-Ciocalteu试剂3.0 ml、饱和Na2CO3溶液4.5 ml、反应温度30℃、反应时间30 min的条件下,测定其747 nm处的吸光值,多酚浓度在20.0～100.0 mg/L范围内与吸光值呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0.887%～1.416%;与酒石酸亚铁比色法的测定结果无显著差异.该法是一种简便、快速、准确测定苦丁茶多酚含量的可靠方法.
以綠原痠為標準品,研究瞭Folin-Ciocalteu比色法測定苦丁茶中多酚含量的適宜條件.結果錶明,苦丁茶提取液在Folin-Ciocalteu試劑3.0 ml、飽和Na2CO3溶液4.5 ml、反應溫度30℃、反應時間30 min的條件下,測定其747 nm處的吸光值,多酚濃度在20.0～100.0 mg/L範圍內與吸光值呈良好的線性關繫;穩定性、精密度、重現性和迴收率實驗的相對標準偏差為0.887%～1.416%;與酒石痠亞鐵比色法的測定結果無顯著差異.該法是一種簡便、快速、準確測定苦丁茶多酚含量的可靠方法.
이록원산위표준품,연구료Folin-Ciocalteu비색법측정고정다중다분함량적괄의조건.결과표명,고정다제취액재Folin-Ciocalteu시제3.0 ml、포화Na2CO3용액4.5 ml、반응온도30℃、반응시간30 min적조건하,측정기747 nm처적흡광치,다분농도재20.0～100.0 mg/L범위내여흡광치정량호적선성관계;은정성、정밀도、중현성화회수솔실험적상대표준편차위0.887%～1.416%;여주석산아철비색법적측정결과무현저차이.해법시일충간편、쾌속、준학측정고정다다분함량적가고방법.
