河南农业
河南農業
하남농업
HE NAN NONG YE
2008年
22期
51,57
,共2页
微量元素%铜%原子吸收分光光度法
微量元素%銅%原子吸收分光光度法
미량원소%동%원자흡수분광광도법
随着社会的进步,人们越来越注重饮食的合理健康问题了.本文采用原子吸收分光光度法对常见蔬菜水果中的铜元素进行了测定.从测定结果可以看出,常见蔬菜水果中含有不同程度的铜,均符合国家标准,但是含量差别较大.在所测的10种样品中,茄子铜含量最高,达到9.46mg/kg,最低为橙子,仅有0.105mg/kg.因此,对于缺铜的人群,应多吃含铜较高的蔬菜水果以补充人体所必需的铜元素.对于体内铜较多的人群,应少吃铜含量较高的蔬菜水果,以避免铜中毒.
隨著社會的進步,人們越來越註重飲食的閤理健康問題瞭.本文採用原子吸收分光光度法對常見蔬菜水果中的銅元素進行瞭測定.從測定結果可以看齣,常見蔬菜水果中含有不同程度的銅,均符閤國傢標準,但是含量差彆較大.在所測的10種樣品中,茄子銅含量最高,達到9.46mg/kg,最低為橙子,僅有0.105mg/kg.因此,對于缺銅的人群,應多喫含銅較高的蔬菜水果以補充人體所必需的銅元素.對于體內銅較多的人群,應少喫銅含量較高的蔬菜水果,以避免銅中毒.
수착사회적진보,인문월래월주중음식적합리건강문제료.본문채용원자흡수분광광도법대상견소채수과중적동원소진행료측정.종측정결과가이간출,상견소채수과중함유불동정도적동,균부합국가표준,단시함량차별교대.재소측적10충양품중,가자동함량최고,체도9.46mg/kg,최저위등자,부유0.105mg/kg.인차,대우결동적인군,응다흘함동교고적소채수과이보충인체소필수적동원소.대우체내동교다적인군,응소흘동함량교고적소채수과,이피면동중독.
