食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
4期
233-235
,共3页
李凌智%吐尔逊娜依%阿不都拉·阿巴斯
李凌智%吐爾遜娜依%阿不都拉·阿巴斯
리릉지%토이손나의%아불도랍·아파사
紫茉莉%提取%黄酮
紫茉莉%提取%黃酮
자말리%제취%황동
采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对紫茉莉花和叶中的化学成分进行了比较全面的定性实验.紫茉莉花的水提取物中含有氨基酸、糖类、甙类、有机酸、酚类、挥发油等物质,醇提取物中含有酚类、强心苷、内酯及香豆素、黄酮等物质,石油醚提取物中主要含有皂甙等物质.紫茉莉叶子水提物中含有氨基酸、有机酸、酚类等物质,醇提取物中含有黄酮、内酯及香豆素、酚类、强心苷、蒽醌等物质,石油醚提取物中含有甾类、萜类等.
採用水提取法、醇提取法和石油醚提取法對紫茉莉花和葉中的化學成分進行瞭比較全麵的定性實驗.紫茉莉花的水提取物中含有氨基痠、糖類、甙類、有機痠、酚類、揮髮油等物質,醇提取物中含有酚類、彊心苷、內酯及香豆素、黃酮等物質,石油醚提取物中主要含有皂甙等物質.紫茉莉葉子水提物中含有氨基痠、有機痠、酚類等物質,醇提取物中含有黃酮、內酯及香豆素、酚類、彊心苷、蒽醌等物質,石油醚提取物中含有甾類、萜類等.
채용수제취법、순제취법화석유미제취법대자말리화화협중적화학성분진행료비교전면적정성실험.자말리화적수제취물중함유안기산、당류、대류、유궤산、분류、휘발유등물질,순제취물중함유분류、강심감、내지급향두소、황동등물질,석유미제취물중주요함유조대등물질.자말리협자수제물중함유안기산、유궤산、분류등물질,순제취물중함유황동、내지급향두소、분류、강심감、은곤등물질,석유미제취물중함유치류、첩류등.
