西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2010年
6期
52-54
,共3页
秦川牛肝%过氧化氢酶%提取因素
秦川牛肝%過氧化氫酶%提取因素
진천우간%과양화경매%제취인소
以秦川牛肝为原料采用缓冲液浸提法提取过氧化氢酶,先选择影响提取的主要因素(浸提pH、浸提温度和浸提时间)分别作为单因素进行梯度试验,确定其合适范围;再通过正交试验确定牛肝过氧化氢酶提取条件的优化组合.结果表明,从秦川牛肝提取过氧化氢酶最佳条件为浸提pH 7.0、浸提温度30℃、浸提时间10 h.
以秦川牛肝為原料採用緩遲液浸提法提取過氧化氫酶,先選擇影響提取的主要因素(浸提pH、浸提溫度和浸提時間)分彆作為單因素進行梯度試驗,確定其閤適範圍;再通過正交試驗確定牛肝過氧化氫酶提取條件的優化組閤.結果錶明,從秦川牛肝提取過氧化氫酶最佳條件為浸提pH 7.0、浸提溫度30℃、浸提時間10 h.
이진천우간위원료채용완충액침제법제취과양화경매,선선택영향제취적주요인소(침제pH、침제온도화침제시간)분별작위단인소진행제도시험,학정기합괄범위;재통과정교시험학정우간과양화경매제취조건적우화조합.결과표명,종진천우간제취과양화경매최가조건위침제pH 7.0、침제온도30℃、침제시간10 h.
