现代化工
現代化工
현대화공
MODERN CHEMICAL INDUSTRY
2003年
10期
40-42
,共3页
蔗糖酯%无溶剂制备%蔗糖单酯%精制
蔗糖酯%無溶劑製備%蔗糖單酯%精製
자당지%무용제제비%자당단지%정제
通过把微细蔗糖和硬脂酸甲酯制成粗分散体系(粒径小于10μm),用无溶剂法制备出了单酯含量高达79.8%的蔗糖酯.与其他典型的方法不同,该方法仅用4%的皂就可使硬脂酸甲酯转化率超过99%,大大减少了皂的用量.而且用相同量的皂就可制备出不同单酯含量的蔗糖酯,产率最高可达62.4%.考察了这种新反应体系的温度、催化剂量、皂的量和反应时间等不同条件下硬脂酸甲酯的转化率,还测定了不同单酯含量蔗糖酯的亲水亲油平衡(HLB)值、表面张力、界面张力和临界胶束浓度,揭示了它们之间的相互关系.
通過把微細蔗糖和硬脂痠甲酯製成粗分散體繫(粒徑小于10μm),用無溶劑法製備齣瞭單酯含量高達79.8%的蔗糖酯.與其他典型的方法不同,該方法僅用4%的皂就可使硬脂痠甲酯轉化率超過99%,大大減少瞭皂的用量.而且用相同量的皂就可製備齣不同單酯含量的蔗糖酯,產率最高可達62.4%.攷察瞭這種新反應體繫的溫度、催化劑量、皂的量和反應時間等不同條件下硬脂痠甲酯的轉化率,還測定瞭不同單酯含量蔗糖酯的親水親油平衡(HLB)值、錶麵張力、界麵張力和臨界膠束濃度,揭示瞭它們之間的相互關繫.
통과파미세자당화경지산갑지제성조분산체계(립경소우10μm),용무용제법제비출료단지함량고체79.8%적자당지.여기타전형적방법불동,해방법부용4%적조취가사경지산갑지전화솔초과99%,대대감소료조적용량.이차용상동량적조취가제비출불동단지함량적자당지,산솔최고가체62.4%.고찰료저충신반응체계적온도、최화제량、조적량화반응시간등불동조건하경지산갑지적전화솔,환측정료불동단지함량자당지적친수친유평형(HLB)치、표면장력、계면장력화림계효속농도,게시료타문지간적상호관계.
