脱氧剂及其在肉制品中的应用
탈양제급기재육제품중적응용
  • 万方数据
    肉类工业 육류공업
    MEAT INDUSTRY
    2005年 7期 36-38 ,共3页

    韩阿火

    한아화

    脱氧剂%肉制品%应用 脫氧劑%肉製品%應用
    탈양제%육제품%응용
    主要介绍脱氧剂的发展、作用机理及在肉制品中的应用等.
    주요개소탈양제적발전、작용궤리급재육제품중적응용등.
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