中国卫生工程学
中國衛生工程學
중국위생공정학
CHINESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH ENGINEERING
2008年
1期
34-35,38
,共3页
张榕杰%SU Yong-heng%王爱月
張榕傑%SU Yong-heng%王愛月
장용걸%SU Yong-heng%왕애월
超高效液相色谱(UPLC)%水溶性维生素%强化食品
超高效液相色譜(UPLC)%水溶性維生素%彊化食品
초고효액상색보(UPLC)%수용성유생소%강화식품
目的 建立可同时测定维生素强化食品中7种水溶性维生素的超高效液相色谱法.方法 采用梯度洗脱超高效液相色谱法,Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18柱(2.1 mm×50mm,1.7 μm),流动相A为辛烷磺酸钠0.8g/L水溶液(冰乙酸调pH=2.8);B为甲醇,检测波长270 nm,流速0.4 ml/min.结果 各种维生素含量测定方法的线性关系良好,r=0.999 2～0.999 8,回收率98.1%～100.2%,RSD=0.17～0.72.用该法测定了市售维生素饮料和维生素强化食品中维生素的含量,结果准确.结论 本方法操作简便,分析速度快,灵敏度高,精密度好,结果准确可靠.
目的 建立可同時測定維生素彊化食品中7種水溶性維生素的超高效液相色譜法.方法 採用梯度洗脫超高效液相色譜法,Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18柱(2.1 mm×50mm,1.7 μm),流動相A為辛烷磺痠鈉0.8g/L水溶液(冰乙痠調pH=2.8);B為甲醇,檢測波長270 nm,流速0.4 ml/min.結果 各種維生素含量測定方法的線性關繫良好,r=0.999 2～0.999 8,迴收率98.1%～100.2%,RSD=0.17～0.72.用該法測定瞭市售維生素飲料和維生素彊化食品中維生素的含量,結果準確.結論 本方法操作簡便,分析速度快,靈敏度高,精密度好,結果準確可靠.
목적 건립가동시측정유생소강화식품중7충수용성유생소적초고효액상색보법.방법 채용제도세탈초고효액상색보법,Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18주(2.1 mm×50mm,1.7 μm),류동상A위신완광산납0.8g/L수용액(빙을산조pH=2.8);B위갑순,검측파장270 nm,류속0.4 ml/min.결과 각충유생소함량측정방법적선성관계량호,r=0.999 2～0.999 8,회수솔98.1%～100.2%,RSD=0.17～0.72.용해법측정료시수유생소음료화유생소강화식품중유생소적함량,결과준학.결론 본방법조작간편,분석속도쾌,령민도고,정밀도호,결과준학가고.
