食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
10期
254-258
,共5页
谭辉勇%方明英%王衡馨%姚冬生%刘大岭
譚輝勇%方明英%王衡馨%姚鼕生%劉大嶺
담휘용%방명영%왕형형%요동생%류대령
杂色曲菌素%高效液相色谱%柱色谱法%紫外检测器
雜色麯菌素%高效液相色譜%柱色譜法%紫外檢測器
잡색곡균소%고효액상색보%주색보법%자외검측기
采用自制杂色曲菌素(VA)标准品,建立大米中杂色曲菌素的高效液相色谱检测方法.大米污染样品经丙酮提取、柱色谱净化,HPLC-紫外检测器进行测定,检测波长288nm.结果表明,VA在100～1250ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,r>0.999,方法回收率在84.12%～105.12%之间,平均变异系数小于7.5%,最低检测限为50ng/mL.该方法灵敏度较高、稳定性好、成本较低,可以用于粮食中杂色曲菌素的定量检测.
採用自製雜色麯菌素(VA)標準品,建立大米中雜色麯菌素的高效液相色譜檢測方法.大米汙染樣品經丙酮提取、柱色譜淨化,HPLC-紫外檢測器進行測定,檢測波長288nm.結果錶明,VA在100～1250ng/mL質量濃度範圍內線性關繫良好,r>0.999,方法迴收率在84.12%～105.12%之間,平均變異繫數小于7.5%,最低檢測限為50ng/mL.該方法靈敏度較高、穩定性好、成本較低,可以用于糧食中雜色麯菌素的定量檢測.
채용자제잡색곡균소(VA)표준품,건립대미중잡색곡균소적고효액상색보검측방법.대미오염양품경병동제취、주색보정화,HPLC-자외검측기진행측정,검측파장288nm.결과표명,VA재100～1250ng/mL질량농도범위내선성관계량호,r>0.999,방법회수솔재84.12%～105.12%지간,평균변이계수소우7.5%,최저검측한위50ng/mL.해방법령민도교고、은정성호、성본교저,가이용우양식중잡색곡균소적정량검측.
