现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
1期
80-83
,共4页
李孟婕%范秀萍%吴红棉%胡雪琼
李孟婕%範秀萍%吳紅棉%鬍雪瓊
리맹첩%범수평%오홍면%호설경
尖紫蛤%糖胺聚糖%提取
尖紫蛤%糖胺聚糖%提取
첨자합%당알취당%제취
采用单因素实验,研究尖紫蛤全脏器中糖胺聚糖的分离提取工艺条件并进行初步纯化,同时进行电泳鉴定.尖紫蛤全脏器中糖胺聚糖的最佳分离提取条件为:木瓜蛋白酶和枯草杆菌中性蛋白酶用量分别为0.6%和0.79%,水料比为1∶1,酶解温度为58℃,酶解时间为4h,经酶解、离心去蛋白、醇沉、洗涤、干燥,得糖胺聚糖粗制品(SAG-0),得率为2.58%,糖胺聚糖含量为26.7%.粗制品经脱色、等电点沉淀、超滤、醇沉、洗涤、干燥,得糖胺聚糖精制品(SAG-1),得率为1.48%,糖胺聚糖含量为40.1%.
採用單因素實驗,研究尖紫蛤全髒器中糖胺聚糖的分離提取工藝條件併進行初步純化,同時進行電泳鑒定.尖紫蛤全髒器中糖胺聚糖的最佳分離提取條件為:木瓜蛋白酶和枯草桿菌中性蛋白酶用量分彆為0.6%和0.79%,水料比為1∶1,酶解溫度為58℃,酶解時間為4h,經酶解、離心去蛋白、醇沉、洗滌、榦燥,得糖胺聚糖粗製品(SAG-0),得率為2.58%,糖胺聚糖含量為26.7%.粗製品經脫色、等電點沉澱、超濾、醇沉、洗滌、榦燥,得糖胺聚糖精製品(SAG-1),得率為1.48%,糖胺聚糖含量為40.1%.
채용단인소실험,연구첨자합전장기중당알취당적분리제취공예조건병진행초보순화,동시진행전영감정.첨자합전장기중당알취당적최가분리제취조건위:목과단백매화고초간균중성단백매용량분별위0.6%화0.79%,수료비위1∶1,매해온도위58℃,매해시간위4h,경매해、리심거단백、순침、세조、간조,득당알취당조제품(SAG-0),득솔위2.58%,당알취당함량위26.7%.조제품경탈색、등전점침정、초려、순침、세조、간조,득당알취당정제품(SAG-1),득솔위1.48%,당알취당함량위40.1%.
