肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2003年
10期
16-17
,共2页
张姝%王霆驰%朱亚贤%李松盛
張姝%王霆馳%硃亞賢%李鬆盛
장주%왕정치%주아현%리송성
柱侯酱%牛肉%软包装
柱侯醬%牛肉%軟包裝
주후장%우육%연포장
主要介绍了软包装柱侯牛肉的加工工艺,该产品在保持传统柱侯牛肉原有风味的基础上,可以缩短生产时间,并可使产品货架期长达半年之久.
主要介紹瞭軟包裝柱侯牛肉的加工工藝,該產品在保持傳統柱侯牛肉原有風味的基礎上,可以縮短生產時間,併可使產品貨架期長達半年之久.
주요개소료연포장주후우육적가공공예,해산품재보지전통주후우육원유풍미적기출상,가이축단생산시간,병가사산품화가기장체반년지구.
