海洋渔业
海洋漁業
해양어업
MARINE FISHERIES
2009年
2期
192-198
,共7页
吴国金%许钟%杨宪时%郭全友
吳國金%許鐘%楊憲時%郭全友
오국금%허종%양헌시%곽전우
大黄鱼%腐败希瓦氏菌%货架期预报%软件开发
大黃魚%腐敗希瓦氏菌%貨架期預報%軟件開髮
대황어%부패희와씨균%화가기예보%연건개발
通过使用Visual Basic编程语言,完成了基于0～10℃腐败希瓦氏菌生长动力学模型建立的冷却链大黄鱼货架期预报系统的设计,验证了货架期预报系统的准确性.采用以自然污染鱼得到的实验数据建立特定腐败菌生长动力学模型的方法,提高了预测的准确性,腐败希瓦氏菌和剩余货架期预测值与实测值的可靠性评估表明,其相关系数R2分别为0.936和0.935,显示开发的冷却链大黄鱼货架期预报系统可以快速可靠地预测冰鲜大黄鱼的鲜度与剩余高品质期和货架期.系统开发过程中采用免安装处理,方便用户使用.
通過使用Visual Basic編程語言,完成瞭基于0～10℃腐敗希瓦氏菌生長動力學模型建立的冷卻鏈大黃魚貨架期預報繫統的設計,驗證瞭貨架期預報繫統的準確性.採用以自然汙染魚得到的實驗數據建立特定腐敗菌生長動力學模型的方法,提高瞭預測的準確性,腐敗希瓦氏菌和剩餘貨架期預測值與實測值的可靠性評估錶明,其相關繫數R2分彆為0.936和0.935,顯示開髮的冷卻鏈大黃魚貨架期預報繫統可以快速可靠地預測冰鮮大黃魚的鮮度與剩餘高品質期和貨架期.繫統開髮過程中採用免安裝處理,方便用戶使用.
통과사용Visual Basic편정어언,완성료기우0～10℃부패희와씨균생장동역학모형건립적냉각련대황어화가기예보계통적설계,험증료화가기예보계통적준학성.채용이자연오염어득도적실험수거건립특정부패균생장동역학모형적방법,제고료예측적준학성,부패희와씨균화잉여화가기예측치여실측치적가고성평고표명,기상관계수R2분별위0.936화0.935,현시개발적냉각련대황어화가기예보계통가이쾌속가고지예측빙선대황어적선도여잉여고품질기화화가기.계통개발과정중채용면안장처리,방편용호사용.
