南方水产
南方水產
남방수산
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2010年
2期
35-40
,共6页
秦培文%纪丽丽%范润珍%肖碧红%唐晓丹%宋文东
秦培文%紀麗麗%範潤珍%肖碧紅%唐曉丹%宋文東
진배문%기려려%범윤진%초벽홍%당효단%송문동
马氏珠母贝%黑壳病%微量元素%挥发性成分%电感耦合等离子体质谱法%气质联用色谱法
馬氏珠母貝%黑殼病%微量元素%揮髮性成分%電感耦閤等離子體質譜法%氣質聯用色譜法
마씨주모패%흑각병%미량원소%휘발성성분%전감우합등리자체질보법%기질련용색보법
采用湿法消解和索氏提取法+水蒸气蒸馏法分别处理黑壳病马氏珠母贝(Pinctada martensii)贝肉样品.利用电感耦合等离子体质谱法(ICP-AES)检测样品中12种主要微量元素的质量分数,气质联用色谱法(GC-MS)检测其挥发性成分.结果表明,与健康贝贝肉相比,黑壳病贝贝肉中微量元素除锌(Zn)和硒(Se)的质量分数有明显变化(下降率分别为8.54%和10.98%)外,其他元素没有明显差异;病贝中含有的挥发性物质(16种)较健康贝的少(20种),并含有金属元素、大量的苯环等.
採用濕法消解和索氏提取法+水蒸氣蒸餾法分彆處理黑殼病馬氏珠母貝(Pinctada martensii)貝肉樣品.利用電感耦閤等離子體質譜法(ICP-AES)檢測樣品中12種主要微量元素的質量分數,氣質聯用色譜法(GC-MS)檢測其揮髮性成分.結果錶明,與健康貝貝肉相比,黑殼病貝貝肉中微量元素除鋅(Zn)和硒(Se)的質量分數有明顯變化(下降率分彆為8.54%和10.98%)外,其他元素沒有明顯差異;病貝中含有的揮髮性物質(16種)較健康貝的少(20種),併含有金屬元素、大量的苯環等.
채용습법소해화색씨제취법+수증기증류법분별처리흑각병마씨주모패(Pinctada martensii)패육양품.이용전감우합등리자체질보법(ICP-AES)검측양품중12충주요미량원소적질량분수,기질련용색보법(GC-MS)검측기휘발성성분.결과표명,여건강패패육상비,흑각병패패육중미량원소제자(Zn)화서(Se)적질량분수유명현변화(하강솔분별위8.54%화10.98%)외,기타원소몰유명현차이;병패중함유적휘발성물질(16충)교건강패적소(20충),병함유금속원소、대량적분배등.
