生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2005年
2期
3-5
,共3页
郭永豪%黄春晓%余华顺%马向东
郭永豪%黃春曉%餘華順%馬嚮東
곽영호%황춘효%여화순%마향동
耐高温%酵母%克隆%序列分析%突变
耐高溫%酵母%剋隆%序列分析%突變
내고온%효모%극륭%서렬분석%돌변
葡萄汁酵母的菌株YY具有耐高温特性,研究其可能的耐高温机理具有重要的理论和实践意义.其在37℃能正常生长,致死温度为68℃.通过克隆其tpsl基因序列,体外扩增后测序,分析蛋白序列的突变.发现在这一菌株的tpsl基因序列有13个突变,TPSl蛋白序列存在有三个位点的变异,分别是67位(Gly/Ma)、69位(Glu/Gln)、387位(Val/Leu),这三个变异均增加了海藻糖-6-磷酸合成酶的疏水性,从而增加了酶在高温下的稳定性性.通过这一发现,可以部分解释菌株YY的耐高温机理.
葡萄汁酵母的菌株YY具有耐高溫特性,研究其可能的耐高溫機理具有重要的理論和實踐意義.其在37℃能正常生長,緻死溫度為68℃.通過剋隆其tpsl基因序列,體外擴增後測序,分析蛋白序列的突變.髮現在這一菌株的tpsl基因序列有13箇突變,TPSl蛋白序列存在有三箇位點的變異,分彆是67位(Gly/Ma)、69位(Glu/Gln)、387位(Val/Leu),這三箇變異均增加瞭海藻糖-6-燐痠閤成酶的疏水性,從而增加瞭酶在高溫下的穩定性性.通過這一髮現,可以部分解釋菌株YY的耐高溫機理.
포도즙효모적균주YY구유내고온특성,연구기가능적내고온궤리구유중요적이론화실천의의.기재37℃능정상생장,치사온도위68℃.통과극륭기tpsl기인서렬,체외확증후측서,분석단백서렬적돌변.발현재저일균주적tpsl기인서렬유13개돌변,TPSl단백서렬존재유삼개위점적변이,분별시67위(Gly/Ma)、69위(Glu/Gln)、387위(Val/Leu),저삼개변이균증가료해조당-6-린산합성매적소수성,종이증가료매재고온하적은정성성.통과저일발현,가이부분해석균주YY적내고온궤리.
