化工机械
化工機械
화공궤계
CHEMICAL ENGINEERING & MACHINERY
2010年
2期
138-140,210
,共4页
超高压%动压处理%静压处理%干红葡萄酒
超高壓%動壓處理%靜壓處理%榦紅葡萄酒
초고압%동압처리%정압처리%간홍포도주
阐述了超高压加工食品的优点,分别用超高压静态方式和超高压动态方式处理葡萄酒,得出了超高压动态处理方式比静态处理方式达到相同效果所需能耗小的结论.提出了把静压和动压结合起来处理葡萄酒的方法并验证了可行性.
闡述瞭超高壓加工食品的優點,分彆用超高壓靜態方式和超高壓動態方式處理葡萄酒,得齣瞭超高壓動態處理方式比靜態處理方式達到相同效果所需能耗小的結論.提齣瞭把靜壓和動壓結閤起來處理葡萄酒的方法併驗證瞭可行性.
천술료초고압가공식품적우점,분별용초고압정태방식화초고압동태방식처리포도주,득출료초고압동태처리방식비정태처리방식체도상동효과소수능모소적결론.제출료파정압화동압결합기래처리포도주적방법병험증료가행성.
