福建农业学报
福建農業學報
복건농업학보
FUJIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
6期
1123-1128
,共6页
胡桂萍%刘波%朱育菁%史怀%刘丹莹
鬍桂萍%劉波%硃育菁%史懷%劉丹瑩
호계평%류파%주육정%사부%류단형
结冷胶%特性%合成%生产工艺%发展现状
結冷膠%特性%閤成%生產工藝%髮展現狀
결랭효%특성%합성%생산공예%발전현상
结冷胶以其安全、无毒、理化性质独特等优良特性,被广泛应用于各个行业中,具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景.通过介绍结冷胶的结构组成,理化特性、生物合成途径、发酵生产和提取及在食品等行业中的应用,提出发展我国结冷胶行业的建议.
結冷膠以其安全、無毒、理化性質獨特等優良特性,被廣汎應用于各箇行業中,具有較彊的市場競爭力和廣闊的髮展前景.通過介紹結冷膠的結構組成,理化特性、生物閤成途徑、髮酵生產和提取及在食品等行業中的應用,提齣髮展我國結冷膠行業的建議.
결랭효이기안전、무독、이화성질독특등우량특성,피엄범응용우각개행업중,구유교강적시장경쟁력화엄활적발전전경.통과개소결랭효적결구조성,이화특성、생물합성도경、발효생산화제취급재식품등행업중적응용,제출발전아국결랭효행업적건의.
