中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2012年
4期
11-14
,共4页
董海胜%臧鹏%孙京超%金磊%张淑静%陈斌
董海勝%臧鵬%孫京超%金磊%張淑靜%陳斌
동해성%장붕%손경초%금뢰%장숙정%진빈
茶叶籽油%萃取%VE%脂肪酸
茶葉籽油%萃取%VE%脂肪痠
다협자유%췌취%VE%지방산
以脱壳茶叶籽为原料,分别采用超临界CO2选择性萃取、压榨法及索氏法从茶叶籽中提取茶叶籽油,采用国标方法分析了不同提取方式得到的茶叶籽油的脂肪酸组成及VE组成.结果表明:采用三段式超临界CO2选择性萃取,不同萃取阶段得到的茶叶籽油脂肪酸组成存在一定变化规律,随着萃取压力及温度的升高,超临界CO2萃取出部分微量脂肪酸,包括:C14∶0、C16∶1、C20∶0,而这些脂肪酸在采用压榨法及索氏法提取得到的茶叶籽油中未检出.茶叶籽油中VE以α-VE为主,采用三段式超临界CO2选择性萃取茶叶籽油,VE主要在第一阶段被萃取出来,后呈逐段降低趋势,而且第一阶段茶叶籽油中VE含量高于压榨法及索氏法.
以脫殼茶葉籽為原料,分彆採用超臨界CO2選擇性萃取、壓榨法及索氏法從茶葉籽中提取茶葉籽油,採用國標方法分析瞭不同提取方式得到的茶葉籽油的脂肪痠組成及VE組成.結果錶明:採用三段式超臨界CO2選擇性萃取,不同萃取階段得到的茶葉籽油脂肪痠組成存在一定變化規律,隨著萃取壓力及溫度的升高,超臨界CO2萃取齣部分微量脂肪痠,包括:C14∶0、C16∶1、C20∶0,而這些脂肪痠在採用壓榨法及索氏法提取得到的茶葉籽油中未檢齣.茶葉籽油中VE以α-VE為主,採用三段式超臨界CO2選擇性萃取茶葉籽油,VE主要在第一階段被萃取齣來,後呈逐段降低趨勢,而且第一階段茶葉籽油中VE含量高于壓榨法及索氏法.
이탈각다협자위원료,분별채용초림계CO2선택성췌취、압자법급색씨법종다협자중제취다협자유,채용국표방법분석료불동제취방식득도적다협자유적지방산조성급VE조성.결과표명:채용삼단식초림계CO2선택성췌취,불동췌취계단득도적다협자유지방산조성존재일정변화규률,수착췌취압력급온도적승고,초림계CO2췌취출부분미량지방산,포괄:C14∶0、C16∶1、C20∶0,이저사지방산재채용압자법급색씨법제취득도적다협자유중미검출.다협자유중VE이α-VE위주,채용삼단식초림계CO2선택성췌취다협자유,VE주요재제일계단피췌취출래,후정축단강저추세,이차제일계단다협자유중VE함량고우압자법급색씨법.
