CAJ | 학술논문

研究饲粮不同蛋白水平对猪骨骼肌中NF-κB、IκBα和p94蛋白表达量的影响,并探讨其与剪切力的相关性.试验选用90头约50kg的杜洛克×长白×大白三元杂交猪(公母各半,公猪去势),随机分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复10头,分别饲喂蛋白质水平为12％、16％和20％的饲粮,各饲粮能量及氨基酸模式相同,饲养58d后屠宰取样,用蛋白质免疫印迹法测定猪背最长肌中NF-κB、IκBα和p94在骨骼肌中的蛋白含量.结果表明:饲粮蛋白水平对猪骨骼肌中NF-κB蛋白含量影响不显著(p＞0.05),但对IκBα和p94蛋白含量和肌肉剪切力影响显著(p＜0.05),且随着饲粮蛋白水平升高,肌肉IκBα蛋白含量呈升高趋势,p94和NF-κB蛋白含量呈降低趋势,肌肉剪切力呈升高趋势.肌肉IκBα蛋白含量与剪切力呈正相关,p94蛋白含量与剪切力呈负相关,NF-κB蛋白含量与剪切力不相关.
연구사량불동단백수평대저골격기중NF-κB、IκBα화p94단백표체량적영향,병탐토기여전절력적상관성.시험선용90두약50kg적두락극×장백×대백삼원잡교저(공모각반,공저거세),수궤분위3개처리조,매개처리조3개중복,매개중복10두,분별사위단백질수평위12％、16％화20％적사량,각사량능량급안기산모식상동,사양58d후도재취양,용단백질면역인적법측정저배최장기중NF-κB、IκBα화p94재골격기중적단백함량.결과표명:사량단백수평대저골격기중NF-κB단백함량영향불현저(p＞0.05),단대IκBα화p94단백함량화기육전절력영향현저(p＜0.05),차수착사량단백수평승고,기육IκBα단백함량정승고추세,p94화NF-κB단백함량정강저추세,기육전절력정승고추세.기육IκBα단백함량여전절력정정상관,p94단백함량여전절력정부상관,NF-κB단백함량여전절력불상관.