CAJ | 학술논문

采用生物化学方法测定了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)胚胎发育过程中7个发育期的5种水解酶(类胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶、脂酶和纤维素酶)活力和氨基酸的组成.结果表明,胚胎发育各阶段消化酶活力及氨基酸组成的变化与其发育关系密切.在整个胚胎发育过程中,类胰蛋白酶、胃蛋白酶和纤维素酶的活力呈"高-低-高"的变化趋势,脂酶则呈现逐渐上升的趋势,而淀粉酶的变化趋势不明显.但在原蚤状幼体期,5种酶的活力均显著升高,这与孵化后幼体开口摄食的自身调控机理有关.可溶性蛋白质的含量呈"低-高-低"的变化趋势,明显与相关酶的活力有关.氨基酸含量在前6期变化不大,在原蚤状幼体期显著下降.所有氨基酸中,谷氨酸的含量最高;必需氨基酸中以亮氨酸的含量最高,并且单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量的比值(A/E)在胚胎发育不同阶段略有差异,但基本趋于一致.
채용생물화학방법측정료중화융오해(Eriocheir sinensis)배태발육과정중7개발육기적5충수해매(류이단백매、위단백매、정분매、지매화섬유소매)활력화안기산적조성.결과표명,배태발육각계단소화매활력급안기산조성적변화여기발육관계밀절.재정개배태발육과정중,류이단백매、위단백매화섬유소매적활력정"고-저-고"적변화추세,지매칙정현축점상승적추세,이정분매적변화추세불명현.단재원조상유체기,5충매적활력균현저승고,저여부화후유체개구섭식적자신조공궤리유관.가용성단백질적함량정"저-고-저"적변화추세,명현여상관매적활력유관.안기산함량재전6기변화불대,재원조상유체기현저하강.소유안기산중,곡안산적함량최고;필수안기산중이량안산적함량최고,병차단개필수안기산함량여필수안기산총량적비치(A/E)재배태발육불동계단략유차이,단기본추우일치.