CAJ | 학술논문

目的为了解国内VC含量测定方法及其应用方面的现状及发展态势.方法以"维生素C或抗坏血酸和测定"为检索词对1994～2002年中国期刊网全文数据库(CNKI)中的理工A、B和医药卫生专辑进行篇名检索,对所得有关维生素C含量测定的文献数据分别以年代、作者区域、载刊等级、样品类型、测定方法等进行计量分析.结果核心期刊载刊文献占文献总量的45.06%,其中光度法占65.69%,电化法占18.63%,色谱法占12.75%;复杂被测样品文献占文献总量的45.06%,其中光度法占60.92%,色谱法占19.54%,电化法占10.34%.结论目前国内维生素C含量测定仍以光度法为主流,但近年来色谱法,特别是HPLC法上升趋势尤为明显.
목적위료해국내VC함량측정방법급기응용방면적현상급발전태세.방법이"유생소C혹항배혈산화측정"위검색사대1994～2002년중국기간망전문수거고(CNKI)중적리공A、B화의약위생전집진행편명검색,대소득유관유생소C함량측정적문헌수거분별이년대、작자구역、재간등급、양품류형、측정방법등진행계량분석.결과핵심기간재간문헌점문헌총량적45.06%,기중광도법점65.69%,전화법점18.63%,색보법점12.75%;복잡피측양품문헌점문헌총량적45.06%,기중광도법점60.92%,색보법점19.54%,전화법점10.34%.결론목전국내유생소C함량측정잉이광도법위주류,단근년래색보법,특별시HPLC법상승추세우위명현.