过程工程学报
過程工程學報
과정공정학보
The Chinese Journal of Process Engineering
2007年
2期
395-398
,共4页
高阳%聂开立%王芳%谭天伟
高暘%聶開立%王芳%譚天偉
고양%섭개립%왕방%담천위
溶胶-凝胶%固定化%脂肪酶
溶膠-凝膠%固定化%脂肪酶
용효-응효%고정화%지방매
利用正硅酸甲酯(TMOS)和丙基三甲氧基硅烷(PTMS)为复合硅源,以PEG(MW=20000)为稳定剂,以HCl为催化剂,经过溶胶-凝胶过程包埋假丝酵母99-125脂肪酶. 研究得到最适的固定化条件为:PTMS与TMOS的摩尔比4: 1, R值(水与硅源的摩尔比)20, 给酶量(酶占硅源的质量百分数)3.71%, PEG与酶的质量比(1～1.5):1, 硅源水解时间35min. 在酯化反应体系处于最佳水含量条件下,固定化脂肪酶的酯化活力是游离酶的2.02(核对,有误)倍. 固定化脂肪酶在100℃保温2 h后酶活仍维持为59.1%,固定化酶催化特定酯化反应,经过8批连续反应96 h后酶活维持不变.
利用正硅痠甲酯(TMOS)和丙基三甲氧基硅烷(PTMS)為複閤硅源,以PEG(MW=20000)為穩定劑,以HCl為催化劑,經過溶膠-凝膠過程包埋假絲酵母99-125脂肪酶. 研究得到最適的固定化條件為:PTMS與TMOS的摩爾比4: 1, R值(水與硅源的摩爾比)20, 給酶量(酶佔硅源的質量百分數)3.71%, PEG與酶的質量比(1～1.5):1, 硅源水解時間35min. 在酯化反應體繫處于最佳水含量條件下,固定化脂肪酶的酯化活力是遊離酶的2.02(覈對,有誤)倍. 固定化脂肪酶在100℃保溫2 h後酶活仍維持為59.1%,固定化酶催化特定酯化反應,經過8批連續反應96 h後酶活維持不變.
이용정규산갑지(TMOS)화병기삼갑양기규완(PTMS)위복합규원,이PEG(MW=20000)위은정제,이HCl위최화제,경과용효-응효과정포매가사효모99-125지방매. 연구득도최괄적고정화조건위:PTMS여TMOS적마이비4: 1, R치(수여규원적마이비)20, 급매량(매점규원적질량백분수)3.71%, PEG여매적질량비(1～1.5):1, 규원수해시간35min. 재지화반응체계처우최가수함량조건하,고정화지방매적지화활력시유리매적2.02(핵대,유오)배. 고정화지방매재100℃보온2 h후매활잉유지위59.1%,고정화매최화특정지화반응,경과8비련속반응96 h후매활유지불변.
