食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
18期
1-4
,共4页
低碳%食品体系%经济发展
低碳%食品體繫%經濟髮展
저탄%식품체계%경제발전
低碳经济是指以建立具有最小温室气体输出或更先进的零碳社会为目的的经济体系.中国是食品生产和消费大国,因此建立低碳食品体系对发展我国低碳经济具有极其重要的战略意义.本文提出了建立低碳食品体系的概念,着重探讨了从田头到餐桌的整个食品体系链中包括生产、加工、包装和消费在内的各个主要环节的温室气体排放因素,以及实现节能减排的关键措施,最后提出了建立低碳食品体系所需要的有关民众、企业和政府共同努力的具体建议.
低碳經濟是指以建立具有最小溫室氣體輸齣或更先進的零碳社會為目的的經濟體繫.中國是食品生產和消費大國,因此建立低碳食品體繫對髮展我國低碳經濟具有極其重要的戰略意義.本文提齣瞭建立低碳食品體繫的概唸,著重探討瞭從田頭到餐桌的整箇食品體繫鏈中包括生產、加工、包裝和消費在內的各箇主要環節的溫室氣體排放因素,以及實現節能減排的關鍵措施,最後提齣瞭建立低碳食品體繫所需要的有關民衆、企業和政府共同努力的具體建議.
저탄경제시지이건립구유최소온실기체수출혹경선진적령탄사회위목적적경제체계.중국시식품생산화소비대국,인차건립저탄식품체계대발전아국저탄경제구유겁기중요적전략의의.본문제출료건립저탄식품체계적개념,착중탐토료종전두도찬탁적정개식품체계련중포괄생산、가공、포장화소비재내적각개주요배절적온실기체배방인소,이급실현절능감배적관건조시,최후제출료건립저탄식품체계소수요적유관민음、기업화정부공동노력적구체건의.
