现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
5期
490-493
,共4页
李晓青%陈燕琼%欧阳文%肖苏尧%陈海燕%邱益池%曹庸
李曉青%陳燕瓊%歐暘文%肖囌堯%陳海燕%邱益池%曹庸
리효청%진연경%구양문%초소요%진해연%구익지%조용
熊果酸%生物转化%枇杷叶%内生菌%金龟子绿僵菌
熊果痠%生物轉化%枇杷葉%內生菌%金龜子綠僵菌
웅과산%생물전화%비파협%내생균%금구자록강균
本研究旨在利用微生物对熊果酸进行生物转化,以期对其结构进行修饰.首先从六种枇杷叶中筛选内生菌,将筛选到的内生菌对熊果酸进行转化实验,其中窄叶、解放钟和茂木三种枇杷叶中分离到的枇杷叶内生菌1对熊果酸有明显转化作用,并得到萜类物质；其次利用金龟子绿僵菌和熊果酸的共同发酵培养得到一种白色针状晶体,它的熔点为202～205℃,高温易溶于甲醇,并对此晶体的结构进行了初步研究.
本研究旨在利用微生物對熊果痠進行生物轉化,以期對其結構進行脩飾.首先從六種枇杷葉中篩選內生菌,將篩選到的內生菌對熊果痠進行轉化實驗,其中窄葉、解放鐘和茂木三種枇杷葉中分離到的枇杷葉內生菌1對熊果痠有明顯轉化作用,併得到萜類物質；其次利用金龜子綠僵菌和熊果痠的共同髮酵培養得到一種白色針狀晶體,它的鎔點為202～205℃,高溫易溶于甲醇,併對此晶體的結構進行瞭初步研究.
본연구지재이용미생물대웅과산진행생물전화,이기대기결구진행수식.수선종륙충비파협중사선내생균,장사선도적내생균대웅과산진행전화실험,기중착협、해방종화무목삼충비파협중분리도적비파협내생균1대웅과산유명현전화작용,병득도첩류물질；기차이용금구자록강균화웅과산적공동발효배양득도일충백색침상정체,타적용점위202～205℃,고온역용우갑순,병대차정체적결구진행료초보연구.
