中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
5期
61-65
,共5页
鱿鱼墨黑色素%抗氧化%衰老模型
魷魚墨黑色素%抗氧化%衰老模型
우어묵흑색소%항양화%쇠로모형
探讨鱿鱼墨黑色素对D-半乳糖致衰老模型小鼠抗氧化功能的影响.昆明小鼠60只,随机分为正常、模型、肌肽(40 mg· kg-1·d-1)及鱿鱼墨黑色素低、中、高(25、50、100 rmg·kg-1·d-1)剂量组.以颈背部注射D-半乳糖(1 000mg·kg-1·d-1)造衰老模型,同时灌胃给药.结果显示,模型组小鼠血清及肝脏中总超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力及皮肤中羟脯氨酸(HYP)含量较正常组显著下降,丙二醛(MDA)及脑脂褐质(UP)含量显著上升.与模型组比较,鱿鱼墨黑色素各剂量组小鼠上述指标显著改善.提示鱿鱼墨黑色素显著的抗氧化、抗衰老功能.
探討魷魚墨黑色素對D-半乳糖緻衰老模型小鼠抗氧化功能的影響.昆明小鼠60隻,隨機分為正常、模型、肌肽(40 mg· kg-1·d-1)及魷魚墨黑色素低、中、高(25、50、100 rmg·kg-1·d-1)劑量組.以頸揹部註射D-半乳糖(1 000mg·kg-1·d-1)造衰老模型,同時灌胃給藥.結果顯示,模型組小鼠血清及肝髒中總超氧化物歧化酶(SOD)和穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活力及皮膚中羥脯氨痠(HYP)含量較正常組顯著下降,丙二醛(MDA)及腦脂褐質(UP)含量顯著上升.與模型組比較,魷魚墨黑色素各劑量組小鼠上述指標顯著改善.提示魷魚墨黑色素顯著的抗氧化、抗衰老功能.
탐토우어묵흑색소대D-반유당치쇠로모형소서항양화공능적영향.곤명소서60지,수궤분위정상、모형、기태(40 mg· kg-1·d-1)급우어묵흑색소저、중、고(25、50、100 rmg·kg-1·d-1)제량조.이경배부주사D-반유당(1 000mg·kg-1·d-1)조쇠로모형,동시관위급약.결과현시,모형조소서혈청급간장중총초양화물기화매(SOD)화곡광감태과양화물매(GSH-PX)활력급피부중간포안산(HYP)함량교정상조현저하강,병이철(MDA)급뇌지갈질(UP)함량현저상승.여모형조비교,우어묵흑색소각제량조소서상술지표현저개선.제시우어묵흑색소현저적항양화、항쇠로공능.
