农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2004年
2期
177-180
,共4页
赵红霞%张守勤%周丰昆%姜轶群
趙紅霞%張守勤%週豐昆%薑軼群
조홍하%장수근%주봉곤%강질군
鸡蛋%超弱发光%新鲜程度%相关分析
鷄蛋%超弱髮光%新鮮程度%相關分析
계단%초약발광%신선정도%상관분석
使用超弱发光图像探测系统研究了鸡蛋在贮藏期中的发光情况,发现不同鸡蛋的发光强度在第3天达到最大,随后又表现出振荡衰减,这说明第3天的鸡蛋活性最强;对鸡蛋延迟发光进行了研究,发现普遍服从双曲衰减规律,这一点与生物光子的相干理论相一致.不同鸡蛋的超弱发光强度是不同的,这与鸡蛋生命活动的强弱有关,生命力越旺盛的鸡蛋发光也就越强.超弱发光作为鸡蛋生理生化反应的综合指标,用于测定鸡蛋鲜度,方法简单、无损伤、灵敏度高;它不仅可以用来检测鸡蛋的鲜度,还可以检测其它方法难以反映或不能反映的鸡蛋随各种外界条件(如光照、温度等)的变化规律.
使用超弱髮光圖像探測繫統研究瞭鷄蛋在貯藏期中的髮光情況,髮現不同鷄蛋的髮光彊度在第3天達到最大,隨後又錶現齣振盪衰減,這說明第3天的鷄蛋活性最彊;對鷄蛋延遲髮光進行瞭研究,髮現普遍服從雙麯衰減規律,這一點與生物光子的相榦理論相一緻.不同鷄蛋的超弱髮光彊度是不同的,這與鷄蛋生命活動的彊弱有關,生命力越旺盛的鷄蛋髮光也就越彊.超弱髮光作為鷄蛋生理生化反應的綜閤指標,用于測定鷄蛋鮮度,方法簡單、無損傷、靈敏度高;它不僅可以用來檢測鷄蛋的鮮度,還可以檢測其它方法難以反映或不能反映的鷄蛋隨各種外界條件(如光照、溫度等)的變化規律.
사용초약발광도상탐측계통연구료계단재저장기중적발광정황,발현불동계단적발광강도재제3천체도최대,수후우표현출진탕쇠감,저설명제3천적계단활성최강;대계단연지발광진행료연구,발현보편복종쌍곡쇠감규률,저일점여생물광자적상간이론상일치.불동계단적초약발광강도시불동적,저여계단생명활동적강약유관,생명력월왕성적계단발광야취월강.초약발광작위계단생리생화반응적종합지표,용우측정계단선도,방법간단、무손상、령민도고;타불부가이용래검측계단적선도,환가이검측기타방법난이반영혹불능반영적계단수각충외계조건(여광조、온도등)적변화규률.
