中国草食动物
中國草食動物
중국초식동물
CHINA HERBIVORES
2004年
6期
17-20
,共4页
李颖康%吕建民%梁小军%马青%黄莉%于洋%达文政
李穎康%呂建民%樑小軍%馬青%黃莉%于洋%達文政
리영강%려건민%량소군%마청%황리%우양%체문정
改良%本地羊%杂种肉羊%产肉性能
改良%本地羊%雜種肉羊%產肉性能
개량%본지양%잡충육양%산육성능
用萨福克、特克萨尔、无角陶赛特三个肉用品种公羊杂交改良本地原有的寒滩杂种羊,所产杂种肉羊在相同的饲养管理条件下,萨杂肉公羊周岁活重63.6 kg,特杂为71.1 kg,陶杂为68.1 kg,同龄、同性别的滩羊为32.9 kg,小尾寒羊为40.5 kg.屠宰试验结果表明:萨杂屠宰率56.07%,特杂为54.08%,陶杂为55.0%,滩羊为49.76%,小尾寒羊为46.47%;杂种肉羊胴体净肉率比滩羊提高5.04～5.99个百分点,比小尾寒羊提高9.23～10.18个百分点;眼肌面积、GR值、肌肉纤维直径均为杂种肉羊大于滩羊和小尾寒羊;屠后1小时的新鲜肉pH值在6.07～6.20之间,均属于正常范围.
用薩福剋、特剋薩爾、無角陶賽特三箇肉用品種公羊雜交改良本地原有的寒灘雜種羊,所產雜種肉羊在相同的飼養管理條件下,薩雜肉公羊週歲活重63.6 kg,特雜為71.1 kg,陶雜為68.1 kg,同齡、同性彆的灘羊為32.9 kg,小尾寒羊為40.5 kg.屠宰試驗結果錶明:薩雜屠宰率56.07%,特雜為54.08%,陶雜為55.0%,灘羊為49.76%,小尾寒羊為46.47%;雜種肉羊胴體淨肉率比灘羊提高5.04～5.99箇百分點,比小尾寒羊提高9.23～10.18箇百分點;眼肌麵積、GR值、肌肉纖維直徑均為雜種肉羊大于灘羊和小尾寒羊;屠後1小時的新鮮肉pH值在6.07～6.20之間,均屬于正常範圍.
용살복극、특극살이、무각도새특삼개육용품충공양잡교개량본지원유적한탄잡충양,소산잡충육양재상동적사양관리조건하,살잡육공양주세활중63.6 kg,특잡위71.1 kg,도잡위68.1 kg,동령、동성별적탄양위32.9 kg,소미한양위40.5 kg.도재시험결과표명:살잡도재솔56.07%,특잡위54.08%,도잡위55.0%,탄양위49.76%,소미한양위46.47%;잡충육양동체정육솔비탄양제고5.04～5.99개백분점,비소미한양제고9.23～10.18개백분점;안기면적、GR치、기육섬유직경균위잡충육양대우탄양화소미한양;도후1소시적신선육pH치재6.07～6.20지간,균속우정상범위.
