食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
20期
6-10
,共5页
陈先晖%袁博%鞠秀云%蒋继宏
陳先暉%袁博%鞠秀雲%蔣繼宏
진선휘%원박%국수운%장계굉
红缘拟层孔菌%响应曲面%超声波提取%总三萜
紅緣擬層孔菌%響應麯麵%超聲波提取%總三萜
홍연의층공균%향응곡면%초성파제취%총삼첩
采用响应面法对超声提取红缘拟层孔菌总三萜的工艺进行优化,在对温度、液料比、超声时间和超声功率单因素试验的基础之上,根据中心组合设计原理采用四因素三水平的响应曲面分析法,通过建立数学模型对各因素显著性和交互性的作用分析,得到了超声提取红缘拟层孔菌总三萜的最佳工艺条件为提取溶剂95%乙醇、提取温度70℃、液料比26:1(mL/g)、超声时间39min、超声功率450W,此时总三萜的实际提取率为9.79%.
採用響應麵法對超聲提取紅緣擬層孔菌總三萜的工藝進行優化,在對溫度、液料比、超聲時間和超聲功率單因素試驗的基礎之上,根據中心組閤設計原理採用四因素三水平的響應麯麵分析法,通過建立數學模型對各因素顯著性和交互性的作用分析,得到瞭超聲提取紅緣擬層孔菌總三萜的最佳工藝條件為提取溶劑95%乙醇、提取溫度70℃、液料比26:1(mL/g)、超聲時間39min、超聲功率450W,此時總三萜的實際提取率為9.79%.
채용향응면법대초성제취홍연의층공균총삼첩적공예진행우화,재대온도、액료비、초성시간화초성공솔단인소시험적기출지상,근거중심조합설계원리채용사인소삼수평적향응곡면분석법,통과건립수학모형대각인소현저성화교호성적작용분석,득도료초성제취홍연의층공균총삼첩적최가공예조건위제취용제95%을순、제취온도70℃、액료비26:1(mL/g)、초성시간39min、초성공솔450W,차시총삼첩적실제제취솔위9.79%.
