应用预防医学
應用預防醫學
응용예방의학
JOURNAL OF APPLIED PREVENTIVE MEDICINE
2011年
4期
239-240
,共2页
李秀桂%王红%吕素玲%黄彦%诸葛石养%韦程媛
李秀桂%王紅%呂素玲%黃彥%諸葛石養%韋程媛
리수계%왕홍%려소령%황언%제갈석양%위정원
食源性致病菌%监测%结果鉴定
食源性緻病菌%鑑測%結果鑒定
식원성치병균%감측%결과감정
目的 确保广西食品安全风险监测结果的准确,了解食源性致病菌监测网络实验室检验技术水平,为政府提高监测网络实验室的能力建设提供科学依据.方法 依据(2010年国家食源性致病菌监测工作手册>和有关标准进行鉴定.结果 市,县两级网络实验室上送分离菌株379株,经鉴定符合310株,符合率为81.8%,市级符合率(84.81%)高于县级(72.92%),符合率间差异有统计学意义(x2=6.80,P<0.01).监测的8种致病菌中,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌有较高的符合率,而出血性大肠杆菌0157、单核细胞增生李斯特氏菌、阪崎肠杆菌、创伤弧菌和空肠弯曲菌的符合较低.结论 应加大监测网络实验室的能力建设投入,提高实验室的检验技术水平,确保食品安全风险监测结果的科学性和可靠性.
目的 確保廣西食品安全風險鑑測結果的準確,瞭解食源性緻病菌鑑測網絡實驗室檢驗技術水平,為政府提高鑑測網絡實驗室的能力建設提供科學依據.方法 依據(2010年國傢食源性緻病菌鑑測工作手冊>和有關標準進行鑒定.結果 市,縣兩級網絡實驗室上送分離菌株379株,經鑒定符閤310株,符閤率為81.8%,市級符閤率(84.81%)高于縣級(72.92%),符閤率間差異有統計學意義(x2=6.80,P<0.01).鑑測的8種緻病菌中,沙門氏菌、金黃色葡萄毬菌和副溶血性弧菌有較高的符閤率,而齣血性大腸桿菌0157、單覈細胞增生李斯特氏菌、阪崎腸桿菌、創傷弧菌和空腸彎麯菌的符閤較低.結論 應加大鑑測網絡實驗室的能力建設投入,提高實驗室的檢驗技術水平,確保食品安全風險鑑測結果的科學性和可靠性.
목적 학보엄서식품안전풍험감측결과적준학,료해식원성치병균감측망락실험실검험기술수평,위정부제고감측망락실험실적능력건설제공과학의거.방법 의거(2010년국가식원성치병균감측공작수책>화유관표준진행감정.결과 시,현량급망락실험실상송분리균주379주,경감정부합310주,부합솔위81.8%,시급부합솔(84.81%)고우현급(72.92%),부합솔간차이유통계학의의(x2=6.80,P<0.01).감측적8충치병균중,사문씨균、금황색포도구균화부용혈성호균유교고적부합솔,이출혈성대장간균0157、단핵세포증생리사특씨균、판기장간균、창상호균화공장만곡균적부합교저.결론 응가대감측망락실험실적능력건설투입,제고실험실적검험기술수평,학보식품안전풍험감측결과적과학성화가고성.
