CAJ | 학술논문

[目的]本文通过简便、快速、成本低廉的耐热核酸酶测定,反映金黄色葡萄球菌产生肠毒素情况,并结合血浆凝固酶综合评价其致病力.[方法]耐热DAN酶试验,从不同来源样品中分离出的36株试验菌与标准株(6538-95)在甲苯胺蓝核酸琼脂培养基(Tris.DAN)上打两排孔,一组经加热处理的培养物;另一组加未经热处理培养物,37℃3h观察结果.血浆凝固酶试验:用1:4新鲜兔血浆按食品卫生检验标准(GB4789.10-94.6.1.5)进行操作.[结果]136株菌血浆凝固酶与耐热核酸酶阳性符合率为90.4%,其中85%菌株可引起食物中毒.[结论]这次实验研究说明了耐热核酸酶与血浆凝固酶二者结果反映出该菌引起食物中毒的可能程度,适合于目前我国多数基层实验室开展,为卫生监督执法提供准确可靠的依据.
[목적]본문통과간편、쾌속、성본저렴적내열핵산매측정,반영금황색포도구균산생장독소정황,병결합혈장응고매종합평개기치병력.[방법]내열DAN매시험,종불동래원양품중분리출적36주시험균여표준주(6538-95)재갑분알람핵산경지배양기(Tris.DAN)상타량배공,일조경가열처리적배양물;령일조가미경열처리배양물,37℃3h관찰결과.혈장응고매시험:용1:4신선토혈장안식품위생검험표준(GB4789.10-94.6.1.5)진행조작.[결과]136주균혈장응고매여내열핵산매양성부합솔위90.4%,기중85%균주가인기식물중독.[결론]저차실험연구설명료내열핵산매여혈장응고매이자결과반영출해균인기식물중독적가능정도,괄합우목전아국다수기층실험실개전,위위생감독집법제공준학가고적의거.