农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2010年
4期
347-350
,共4页
白亚乡%栾忠奇%李新军%徐建萍
白亞鄉%欒忠奇%李新軍%徐建萍
백아향%란충기%리신군%서건평
电场%解冻%电极%机理
電場%解凍%電極%機理
전장%해동%전겁%궤리
为了探索高压静电场解冻机理,优化解冻工艺,提高解冻效率,通过采用针电极、线电极和板电极在不同的电压下对冰进行了解冻速度对比试验,同时进行了针电极下冰加玻璃罩与不加罩的解冻速度对比试验和线电极下电极间距(电压)、线间距对解冻速度的影响试验.试验结果表明:采用板电极解冻效果不明显,而采用线电极和针电极能获得较大的解冻速度,加玻璃罩后冰的解冻速度明显低于未加罩冰的解冻速度,上下电极间距(电压)和线间距也都对解冻速度有一定影响,最后分析了解冻机理,认为离子风对冰的冲击作用是导致解冻速度增加的主要原因.
為瞭探索高壓靜電場解凍機理,優化解凍工藝,提高解凍效率,通過採用針電極、線電極和闆電極在不同的電壓下對冰進行瞭解凍速度對比試驗,同時進行瞭針電極下冰加玻璃罩與不加罩的解凍速度對比試驗和線電極下電極間距(電壓)、線間距對解凍速度的影響試驗.試驗結果錶明:採用闆電極解凍效果不明顯,而採用線電極和針電極能穫得較大的解凍速度,加玻璃罩後冰的解凍速度明顯低于未加罩冰的解凍速度,上下電極間距(電壓)和線間距也都對解凍速度有一定影響,最後分析瞭解凍機理,認為離子風對冰的遲擊作用是導緻解凍速度增加的主要原因.
위료탐색고압정전장해동궤리,우화해동공예,제고해동효솔,통과채용침전겁、선전겁화판전겁재불동적전압하대빙진행료해동속도대비시험,동시진행료침전겁하빙가파리조여불가조적해동속도대비시험화선전겁하전겁간거(전압)、선간거대해동속도적영향시험.시험결과표명:채용판전겁해동효과불명현,이채용선전겁화침전겁능획득교대적해동속도,가파리조후빙적해동속도명현저우미가조빙적해동속도,상하전겁간거(전압)화선간거야도대해동속도유일정영향,최후분석료해동궤리,인위리자풍대빙적충격작용시도치해동속도증가적주요원인.
