中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2012年
1期
13-14,23
,共3页
陈多扬%张一帆%邵满超%周振辉%黄龙花%胡惠萍%杨小兵
陳多颺%張一帆%邵滿超%週振輝%黃龍花%鬍惠萍%楊小兵
진다양%장일범%소만초%주진휘%황룡화%호혜평%양소병
草菇工厂化%液体培养基%发酵终点%播种方法%出菇
草菇工廠化%液體培養基%髮酵終點%播種方法%齣菇
초고공엄화%액체배양기%발효종점%파충방법%출고
对草菇工厂化生产中液体菌种的制作和出菇进行研究.通过摇床发酵进行草菇液体菌种配方的选择以及菌丝发酵终点的确定实验,并探索不同播种方法及不同发酵天数对出菇的影响.结果表明以葡萄糖20.2 g、蛋白胨2.0 g、酵母膏2.0 g、硫酸镁0.5 g、磷酸二氢钾1.0 g、磷酸氢二钾1.0 g,蒸馏水1 000mL,pH8.3为液体培养基配方,发酵6d后,直接将液体菌种洒在栽培料面并混匀的方法,出菇效果最佳.本研究首次系统探索草菇从母种到工厂化栽培出菇的最优配方、流程及方法,为草菇液体菌种的制作和工厂化栽培提供参考.
對草菇工廠化生產中液體菌種的製作和齣菇進行研究.通過搖床髮酵進行草菇液體菌種配方的選擇以及菌絲髮酵終點的確定實驗,併探索不同播種方法及不同髮酵天數對齣菇的影響.結果錶明以葡萄糖20.2 g、蛋白胨2.0 g、酵母膏2.0 g、硫痠鎂0.5 g、燐痠二氫鉀1.0 g、燐痠氫二鉀1.0 g,蒸餾水1 000mL,pH8.3為液體培養基配方,髮酵6d後,直接將液體菌種灑在栽培料麵併混勻的方法,齣菇效果最佳.本研究首次繫統探索草菇從母種到工廠化栽培齣菇的最優配方、流程及方法,為草菇液體菌種的製作和工廠化栽培提供參攷.
대초고공엄화생산중액체균충적제작화출고진행연구.통과요상발효진행초고액체균충배방적선택이급균사발효종점적학정실험,병탐색불동파충방법급불동발효천수대출고적영향.결과표명이포도당20.2 g、단백동2.0 g、효모고2.0 g、류산미0.5 g、린산이경갑1.0 g、린산경이갑1.0 g,증류수1 000mL,pH8.3위액체배양기배방,발효6d후,직접장액체균충쇄재재배료면병혼균적방법,출고효과최가.본연구수차계통탐색초고종모충도공엄화재배출고적최우배방、류정급방법,위초고액체균충적제작화공엄화재배제공삼고.
