中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2008年
3期
97-101
,共5页
菊粉%低聚果糖%生理功能%应用
菊粉%低聚果糖%生理功能%應用
국분%저취과당%생리공능%응용
菊粉又名菊糖,经水解后可生成低聚果糖,菊粉和低聚果糖是一种重要的益生元(即双歧因子),本文主要论述了菊粉与低聚果糖的制取工艺、物化性质、生理功能及应用.
菊粉又名菊糖,經水解後可生成低聚果糖,菊粉和低聚果糖是一種重要的益生元(即雙歧因子),本文主要論述瞭菊粉與低聚果糖的製取工藝、物化性質、生理功能及應用.
국분우명국당,경수해후가생성저취과당,국분화저취과당시일충중요적익생원(즉쌍기인자),본문주요논술료국분여저취과당적제취공예、물화성질、생리공능급응용.
