大庆师范学院学报
大慶師範學院學報
대경사범학원학보
JOURNAL OF DAQING NORMAL UNIVERSITY
2011年
3期
121-124
,共4页
啤酒废酵母%多糖%微波辅助法
啤酒廢酵母%多糖%微波輔助法
비주폐효모%다당%미파보조법
运用微波辅助技术,优选啤酒废酵母多糖的最佳提取工艺,以多糖提取率作为考察指标,采用单因素分析和正交试验对啤酒废酵母多糖的提取工艺条件进行优化.啤酒废酵母多糖最佳提取工艺条件为:微波时间为10min,微波功率为540W,浸润时间为1h,多糖得率为13.27%.与常规水提取法相比,微波辅助提取法具有提取时间短、效率高、节约能源的优点.
運用微波輔助技術,優選啤酒廢酵母多糖的最佳提取工藝,以多糖提取率作為攷察指標,採用單因素分析和正交試驗對啤酒廢酵母多糖的提取工藝條件進行優化.啤酒廢酵母多糖最佳提取工藝條件為:微波時間為10min,微波功率為540W,浸潤時間為1h,多糖得率為13.27%.與常規水提取法相比,微波輔助提取法具有提取時間短、效率高、節約能源的優點.
운용미파보조기술,우선비주폐효모다당적최가제취공예,이다당제취솔작위고찰지표,채용단인소분석화정교시험대비주폐효모다당적제취공예조건진행우화.비주폐효모다당최가제취공예조건위:미파시간위10min,미파공솔위540W,침윤시간위1h,다당득솔위13.27%.여상규수제취법상비,미파보조제취법구유제취시간단、효솔고、절약능원적우점.
