中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2012年
1期
58-59
,共2页
黑木耳%桑木屑%杂木屑%氨基酸
黑木耳%桑木屑%雜木屑%氨基痠
흑목이%상목설%잡목설%안기산
通过对黑木耳营养成份分析及其栽培主料木屑的研究试验,结果显示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基酸总量高于杂木屑栽培的,钙、铁、锌微量元素含量高于杂木屑栽培的；桑木屑中的营养成分含量也较杂木屑中的丰富,说明栽培料营养成分丰富程度会影响其栽培黑木耳的营养成分含量.
通過對黑木耳營養成份分析及其栽培主料木屑的研究試驗,結果顯示,用桑木屑栽培的黑木耳所含有的氨基痠總量高于雜木屑栽培的,鈣、鐵、鋅微量元素含量高于雜木屑栽培的；桑木屑中的營養成分含量也較雜木屑中的豐富,說明栽培料營養成分豐富程度會影響其栽培黑木耳的營養成分含量.
통과대흑목이영양성빈분석급기재배주료목설적연구시험,결과현시,용상목설재배적흑목이소함유적안기산총량고우잡목설재배적,개、철、자미량원소함량고우잡목설재배적；상목설중적영양성분함량야교잡목설중적봉부,설명재배료영양성분봉부정도회영향기재배흑목이적영양성분함량.
