西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2009年
1期
243-247
,共5页
王婷%饶景萍%宋永令%张海燕%邹志荣
王婷%饒景萍%宋永令%張海燕%鄒誌榮
왕정%요경평%송영령%장해연%추지영
5-氨基乙酰丙酸%番茄%采后生理
5-氨基乙酰丙痠%番茄%採後生理
5-안기을선병산%번가%채후생리
以番茄为试材,初步研究了采前叶面喷施外源5-氨基乙酰丙酸(ALA)对番茄果实采后冷藏期间几种生理指标的影响.结果表明:采前叶面喷施ALA处理不影响番茄果实采后贮藏过程中呼吸速率的变化,但可使其呼吸值减小;ALA处理可使丙二醛(MDA)含量和相对膜透性下降,冷藏后期果实的硬度和维生素C含量下降时间延缓;在整个冷藏过程中,经ALA处理的果实可保持较高的可溶性固形物含量,其酸度有所下降,果实的固酸比提高.
以番茄為試材,初步研究瞭採前葉麵噴施外源5-氨基乙酰丙痠(ALA)對番茄果實採後冷藏期間幾種生理指標的影響.結果錶明:採前葉麵噴施ALA處理不影響番茄果實採後貯藏過程中呼吸速率的變化,但可使其呼吸值減小;ALA處理可使丙二醛(MDA)含量和相對膜透性下降,冷藏後期果實的硬度和維生素C含量下降時間延緩;在整箇冷藏過程中,經ALA處理的果實可保持較高的可溶性固形物含量,其痠度有所下降,果實的固痠比提高.
이번가위시재,초보연구료채전협면분시외원5-안기을선병산(ALA)대번가과실채후랭장기간궤충생리지표적영향.결과표명:채전협면분시ALA처리불영향번가과실채후저장과정중호흡속솔적변화,단가사기호흡치감소;ALA처리가사병이철(MDA)함량화상대막투성하강,랭장후기과실적경도화유생소C함량하강시간연완;재정개랭장과정중,경ALA처리적과실가보지교고적가용성고형물함량,기산도유소하강,과실적고산비제고.
