吉林农业大学学报
吉林農業大學學報
길임농업대학학보
JOURNAL OF JILIN AGRICUL TURAL UNIVERSITY
2011年
5期
581-586
,共6页
陈红%崔海月%李玉扩%刘秀奇%樊红秀%王大为
陳紅%崔海月%李玉擴%劉秀奇%樊紅秀%王大為
진홍%최해월%리옥확%류수기%번홍수%왕대위
豆渣%多糖%超声波%纤维素酶
豆渣%多糖%超聲波%纖維素酶
두사%다당%초성파%섬유소매
以豆渣为原料,采用超声波协同酶法提取大豆多糖并对其工艺进行了优化.通过单因素试验和正交试验,确定超声波协同酶法提取的最佳工艺条件:超声波功率200W,超声波辐射时间30 min,料液质量浓度0.04 g/mL,纤维素酶用量1.5%,酶解温度50℃,酶解时间40 min,pH 5.0,在此工艺条件下,多糖的得率为12.23%.
以豆渣為原料,採用超聲波協同酶法提取大豆多糖併對其工藝進行瞭優化.通過單因素試驗和正交試驗,確定超聲波協同酶法提取的最佳工藝條件:超聲波功率200W,超聲波輻射時間30 min,料液質量濃度0.04 g/mL,纖維素酶用量1.5%,酶解溫度50℃,酶解時間40 min,pH 5.0,在此工藝條件下,多糖的得率為12.23%.
이두사위원료,채용초성파협동매법제취대두다당병대기공예진행료우화.통과단인소시험화정교시험,학정초성파협동매법제취적최가공예조건:초성파공솔200W,초성파복사시간30 min,료액질량농도0.04 g/mL,섬유소매용량1.5%,매해온도50℃,매해시간40 min,pH 5.0,재차공예조건하,다당적득솔위12.23%.
