陕西师范大学学报（自然科学版）
陝西師範大學學報（自然科學版）
협서사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHAANXI NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
3期
32-36
,共5页
李连启%刘娜女%杜柯%张勤勤%孙润广
李連啟%劉娜女%杜柯%張勤勤%孫潤廣
리련계%류나녀%두가%장근근%손윤엄
鸡腿菇多糖%超声提取%AP1结构%原子力显微镜
鷄腿菇多糖%超聲提取%AP1結構%原子力顯微鏡
계퇴고다당%초성제취%AP1결구%원자력현미경
对传统热水浸提取和超声辅助提取得到的鸡腿菇多糖AP1和CAP1的结构进行分析比较,研究了超声辅助提取对鸡腿菇多糖AP1结构的影响.结果表明:AP1由甘露糖、葡萄耱和半乳糖组成,CAP1由木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成.红外光谱表明多糖AP1和CAP1在4 000～650 cm-1具有多糖类物质的特征吸收峰;不同的是,AP1的红外光谱中在865、764 cm-1处有吸收峰,而CAP1在903、826、756 cm-1处有吸收峰.原子力显微图中均显示多糖线形并具有分支结构.超声对其影响可能是引起了单糖之间连接的方式变化,进而更易散开形成较均匀的网状.
對傳統熱水浸提取和超聲輔助提取得到的鷄腿菇多糖AP1和CAP1的結構進行分析比較,研究瞭超聲輔助提取對鷄腿菇多糖AP1結構的影響.結果錶明:AP1由甘露糖、葡萄耱和半乳糖組成,CAP1由木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖組成.紅外光譜錶明多糖AP1和CAP1在4 000～650 cm-1具有多糖類物質的特徵吸收峰;不同的是,AP1的紅外光譜中在865、764 cm-1處有吸收峰,而CAP1在903、826、756 cm-1處有吸收峰.原子力顯微圖中均顯示多糖線形併具有分支結構.超聲對其影響可能是引起瞭單糖之間連接的方式變化,進而更易散開形成較均勻的網狀.
대전통열수침제취화초성보조제취득도적계퇴고다당AP1화CAP1적결구진행분석비교,연구료초성보조제취대계퇴고다당AP1결구적영향.결과표명:AP1유감로당、포도마화반유당조성,CAP1유목당、감로당、포도당화반유당조성.홍외광보표명다당AP1화CAP1재4 000～650 cm-1구유다당류물질적특정흡수봉;불동적시,AP1적홍외광보중재865、764 cm-1처유흡수봉,이CAP1재903、826、756 cm-1처유흡수봉.원자력현미도중균현시다당선형병구유분지결구.초성대기영향가능시인기료단당지간련접적방식변화,진이경역산개형성교균균적망상.
