唐山师范学院学报
唐山師範學院學報
당산사범학원학보
JOURNAL OF TANGSHAN TEACHERS COLLEGE
2008年
5期
56-57
,共2页
高压静电场%葡萄%保鲜
高壓靜電場%葡萄%保鮮
고압정전장%포도%보선
以玫瑰香葡萄为材料,研究了在20kV/m,40kV/m,60kV/m,80kV/m,100kV/m不同高压静电场处理1h对葡萄质量损失率、腐烂率、掉果率的影响.结果表明:高压静电场处理可明显减少葡萄储藏的质量损失,能延迟葡萄采后衰老,葡萄的腐烂率、掉果率明显降低;其中经60kV/m的高压静电场处理,葡萄保鲜效果最好,葡萄贮藏60d,好果率达80%.
以玫瑰香葡萄為材料,研究瞭在20kV/m,40kV/m,60kV/m,80kV/m,100kV/m不同高壓靜電場處理1h對葡萄質量損失率、腐爛率、掉果率的影響.結果錶明:高壓靜電場處理可明顯減少葡萄儲藏的質量損失,能延遲葡萄採後衰老,葡萄的腐爛率、掉果率明顯降低;其中經60kV/m的高壓靜電場處理,葡萄保鮮效果最好,葡萄貯藏60d,好果率達80%.
이매괴향포도위재료,연구료재20kV/m,40kV/m,60kV/m,80kV/m,100kV/m불동고압정전장처리1h대포도질량손실솔、부란솔、도과솔적영향.결과표명:고압정전장처리가명현감소포도저장적질량손실,능연지포도채후쇠로,포도적부란솔、도과솔명현강저;기중경60kV/m적고압정전장처리,포도보선효과최호,포도저장60d,호과솔체80%.
