食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
3期
239-242
,共4页
蓝光%蛹虫草%多糖
藍光%蛹蟲草%多糖
람광%용충초%다당
蛹虫草菌种在两种不同的液体培养基(其中一种添加奶粉)中经摇发酵培养后,再在静置培养过程中以蓝光照射蛹虫草菌丝体,研究蓝光照射对其产生胞内和胞外多糖含量的影响.结果表明,在不含有奶粉的液体培养基表面生长蛹虫草菌丝体,其胞外多糖和胞内多糖含量受蓝光照射的影响而降低:而在培养基中加入奶粉以后,蓝光照射时也可降低胞内多糖的相对含量,但使蛹虫草胞外多糖含量稍有增加.
蛹蟲草菌種在兩種不同的液體培養基(其中一種添加奶粉)中經搖髮酵培養後,再在靜置培養過程中以藍光照射蛹蟲草菌絲體,研究藍光照射對其產生胞內和胞外多糖含量的影響.結果錶明,在不含有奶粉的液體培養基錶麵生長蛹蟲草菌絲體,其胞外多糖和胞內多糖含量受藍光照射的影響而降低:而在培養基中加入奶粉以後,藍光照射時也可降低胞內多糖的相對含量,但使蛹蟲草胞外多糖含量稍有增加.
용충초균충재량충불동적액체배양기(기중일충첨가내분)중경요발효배양후,재재정치배양과정중이람광조사용충초균사체,연구람광조사대기산생포내화포외다당함량적영향.결과표명,재불함유내분적액체배양기표면생장용충초균사체,기포외다당화포내다당함량수람광조사적영향이강저:이재배양기중가입내분이후,람광조사시야가강저포내다당적상대함량,단사용충초포외다당함량초유증가.
