食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2003年
6期
122-123
,共2页
西红柿%籽油%不皂化物%β-胡萝卜素%高效液相色谱
西紅柿%籽油%不皂化物%β-鬍蘿蔔素%高效液相色譜
서홍시%자유%불조화물%β-호라복소%고효액상색보
本文用产于新疆地区的成熟西红柿籽中提出的红色籽油,在氮气和还原剂的保护下,经2.0mol/L的KOH乙醇液皂化处理后,乙醚提以不皂化物,再经柱色谱分离,利用高效液相色谱法,确证西红柿籽油中含有丰富的β-胡萝卜素并对其进行了准确的定量测定.
本文用產于新疆地區的成熟西紅柿籽中提齣的紅色籽油,在氮氣和還原劑的保護下,經2.0mol/L的KOH乙醇液皂化處理後,乙醚提以不皂化物,再經柱色譜分離,利用高效液相色譜法,確證西紅柿籽油中含有豐富的β-鬍蘿蔔素併對其進行瞭準確的定量測定.
본문용산우신강지구적성숙서홍시자중제출적홍색자유,재담기화환원제적보호하,경2.0mol/L적KOH을순액조화처리후,을미제이불조화물,재경주색보분리,이용고효액상색보법,학증서홍시자유중함유봉부적β-호라복소병대기진행료준학적정량측정.
