浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
5期
518-519
,共2页
郑宏海%张瑞翔%费鸣毅%赖朝晖%陈宏明
鄭宏海%張瑞翔%費鳴毅%賴朝暉%陳宏明
정굉해%장서상%비명의%뢰조휘%진굉명
薄膜气调法%果蔗%贮藏%保鲜效果
薄膜氣調法%果蔗%貯藏%保鮮效果
박막기조법%과자%저장%보선효과
引入薄膜气调法应用于果蔗地窖贮藏保鲜,从果蔗入窖20d后的不同时期,薄膜气调窖内的O2含量比传统窖最多可降低3.2个百分点,CO2含量比传统窖提高1.40～4.64倍,而湿度则保持基本恒定.采用薄膜气调法可明显延缓果蔗根芽萌发和果肉腐烂,至入春后的4月10日,薄膜气调窖内果蔗根点与芽点的萌发数分别比传统窖减少93.41%和72.73%,保鲜期延长1个月以上,蔗茎腐烂率控制在5%以内.
引入薄膜氣調法應用于果蔗地窖貯藏保鮮,從果蔗入窖20d後的不同時期,薄膜氣調窖內的O2含量比傳統窖最多可降低3.2箇百分點,CO2含量比傳統窖提高1.40～4.64倍,而濕度則保持基本恆定.採用薄膜氣調法可明顯延緩果蔗根芽萌髮和果肉腐爛,至入春後的4月10日,薄膜氣調窖內果蔗根點與芽點的萌髮數分彆比傳統窖減少93.41%和72.73%,保鮮期延長1箇月以上,蔗莖腐爛率控製在5%以內.
인입박막기조법응용우과자지교저장보선,종과자입교20d후적불동시기,박막기조교내적O2함량비전통교최다가강저3.2개백분점,CO2함량비전통교제고1.40～4.64배,이습도칙보지기본항정.채용박막기조법가명현연완과자근아맹발화과육부란,지입춘후적4월10일,박막기조교내과자근점여아점적맹발수분별비전통교감소93.41%화72.73%,보선기연장1개월이상,자경부란솔공제재5%이내.
