四川大学学报（自然科学版）
四川大學學報（自然科學版）
사천대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）
2006年
4期
927-932
,共6页
常红叶%康海岐%傅华龙%唐薇薇%邓禹%刘佳%兰利琼
常紅葉%康海岐%傅華龍%唐薇薇%鄧禹%劉佳%蘭利瓊
상홍협%강해기%부화룡%당미미%산우%류가%란리경
稻米%垩白%淀粉粒%扫描电镜
稻米%堊白%澱粉粒%掃描電鏡
도미%성백%정분립%소묘전경
调查了18个水稻品种(系)的垩白度、垩白粒率和垩白大小,并对米粒胚乳横断面上的胚乳细胞和淀粉粒进行了电镜扫描.结果表明,供试品种(系)的垩白粒率和垩白度存在显著差异,但垩白大小差异不显著,不同品种(系)在稻米胚乳细胞的形态结构和排列方式上有所不同,其横断面上淀粉粒的分布情况也有明显差异.不同品种(系)的垩白米之间,品种内垩白米与非垩白米之间,以及垩白米不同部位之间的淀粉粒形态具有差异.米粒横断面背腹径方向上长方柱状细胞群(细胞长度为宽度的两倍以上)与垩白发生有一定相关性,但不是垩白发生的决定性因素.淀粉粒在米粒横断面上分布情况与垩白发生有着更为密切的关系,淀粉粒分布越均匀越不易发生垩白,而如果淀粉粒分布不均匀,则使得其排列疏松并最终产生垩白.本文还对垩白发生的机理进行了探讨.
調查瞭18箇水稻品種(繫)的堊白度、堊白粒率和堊白大小,併對米粒胚乳橫斷麵上的胚乳細胞和澱粉粒進行瞭電鏡掃描.結果錶明,供試品種(繫)的堊白粒率和堊白度存在顯著差異,但堊白大小差異不顯著,不同品種(繫)在稻米胚乳細胞的形態結構和排列方式上有所不同,其橫斷麵上澱粉粒的分佈情況也有明顯差異.不同品種(繫)的堊白米之間,品種內堊白米與非堊白米之間,以及堊白米不同部位之間的澱粉粒形態具有差異.米粒橫斷麵揹腹徑方嚮上長方柱狀細胞群(細胞長度為寬度的兩倍以上)與堊白髮生有一定相關性,但不是堊白髮生的決定性因素.澱粉粒在米粒橫斷麵上分佈情況與堊白髮生有著更為密切的關繫,澱粉粒分佈越均勻越不易髮生堊白,而如果澱粉粒分佈不均勻,則使得其排列疏鬆併最終產生堊白.本文還對堊白髮生的機理進行瞭探討.
조사료18개수도품충(계)적성백도、성백립솔화성백대소,병대미립배유횡단면상적배유세포화정분립진행료전경소묘.결과표명,공시품충(계)적성백립솔화성백도존재현저차이,단성백대소차이불현저,불동품충(계)재도미배유세포적형태결구화배렬방식상유소불동,기횡단면상정분립적분포정황야유명현차이.불동품충(계)적성백미지간,품충내성백미여비성백미지간,이급성백미불동부위지간적정분립형태구유차이.미립횡단면배복경방향상장방주상세포군(세포장도위관도적량배이상)여성백발생유일정상관성,단불시성백발생적결정성인소.정분립재미립횡단면상분포정황여성백발생유착경위밀절적관계,정분립분포월균균월불역발생성백,이여과정분립분포불균균,칙사득기배렬소송병최종산생성백.본문환대성백발생적궤리진행료탐토.
