现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
3期
83-85
,共3页
丁刘刚%晏日安%黄雪松%冯锦玲%傅玉萍
丁劉剛%晏日安%黃雪鬆%馮錦玲%傅玉萍
정류강%안일안%황설송%풍금령%부옥평
白藜芦醇%化学合成%生物合成
白藜蘆醇%化學閤成%生物閤成
백려호순%화학합성%생물합성
白藜芦醇是一种具有重要生理活性的多酚类物质,是多种植物体中的主要功效成分,可以广泛用于食品、保健品、医药等领域.白藜芦醇的制备、开发引起国内外食品、医药等领域的关注,对它的合成研究十分活跃,本文综述了白藜芦醇的合成研究进展.
白藜蘆醇是一種具有重要生理活性的多酚類物質,是多種植物體中的主要功效成分,可以廣汎用于食品、保健品、醫藥等領域.白藜蘆醇的製備、開髮引起國內外食品、醫藥等領域的關註,對它的閤成研究十分活躍,本文綜述瞭白藜蘆醇的閤成研究進展.
백려호순시일충구유중요생리활성적다분류물질,시다충식물체중적주요공효성분,가이엄범용우식품、보건품、의약등영역.백려호순적제비、개발인기국내외식품、의약등영역적관주,대타적합성연구십분활약,본문종술료백려호순적합성연구진전.
